万惠事件是怎么回事?万惠是谁呀
肯德鸡苏丹红事件的危机处理案例分析
〖One〗、肯德基苏丹红事件始末:2005年2月,英国发现食品含有苏丹红,导致500多种相关产品下架。中国政府紧急通知,重点检查进口产品中的苏丹红一号,防止其流入国内。肯德基所属百胜餐饮集团要求供应商检测调料,并提供书面确认。 供应商问题:3月4日,北京市发现亨氏辣椒酱中含有苏丹红一号,确认来自广州田洋。
〖Two〗、系统运行原则是指在逃避处理一种危机的时候,不要忽视另一种危险,在进行危机管理时必须系统运作,绝不可顾此失彼。在此次苏丹红危机中,肯德基做了一系列的举措。
〖Three〗、月15日,在肯德基新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料中发现了微量苏丹红(1号)成分。3月16日,百胜要求全国所有肯德基餐厅停止售卖新奥尔良烤翅和新奥尔良鸡腿堡两种产品,并启动内部流程妥善处理并销毁所有剩余调料,防止问题调料回流到消费渠道。
〖Four〗、通过媒体和餐厅发布中国肯德基“有关苏丹红(一号)问题的声明”,向公众致歉 05年3月17日 百胜品控人员在基快富工厂进一步追查苏丹红时,在生产记录中发现宏芳香料(昆山)有限公司提供的含苏丹红的辣粉也曾经在2005年1月12号以前用在部分肯德基香辣鸡翅、香辣鸡腿汉堡和劲爆鸡米花的调料中。
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